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東大研究者から漁師となった銭本さん

東大研究者から漁師となった銭本さん

東京大学大学院の研究者から漁師に転じ、水産関連の起業家となった銭本慧さん(39)。長年、謎と言われたウナギの産卵場解明プロジェクトにも携わったが、研究者に見切りをつけた。長崎県の対馬に移住、一本釣りの漁師となった。研究者仲間と会社を立ち上げ、インターネットを活用して鮮魚の直販事業に乗り出した。なぜ、「東大博士」は荒波へ船出したのか。

1日の漁獲量100キロと制限、都会の飲食店に直販

「対馬のサ

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